小與大家分享學校食堂承包事宜

食物是人們的首要任務，這是許多人關注的話題。食堂托管承包商是否具備規?；洜I。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎，規?；癄I運可進一步控制和縮減經營成本，為客戶提供更好的服務。食堂承包指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。單位食堂承包承包商是否具有成功的飯堂食堂管理模式。因為食堂生意都是分散管理的，當老板不可能只顧一家工廠，應要求承包商解說及提供管理模式，實地考查管理模式的實施效果。 我們將一起分析一些食堂承包模式，希望對大家有所幫助。

承包方式一、半委托承包方式承包方: 提供現有場地(包括手術室、倉庫等)、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水、電、燃料或者根據工廠實際情況提供。

承包商:負責提供勞務、清潔、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。

負責企業采購及烹飪和管理，根據貴公司口味要求學生配備廚師，提供一個優質飲食文化服務。

可以先預付餐費，用餐人員用餐卡用餐，靈活的支付方式，根據真實餐卡的數量和面額每月一次。

二、全權委托承包發包人：根據工廠實際情況，為員工提供現有場地（包括手術室、倉庫等）、住宿或其他確定一定的餐飲標準。

承包商: 負責投資方的設備，承包期限按投資金額(至少三年)確定，如果承包期滿不續簽，可由工廠以適當的價格購買或轉讓下一個經營者的廚房用具。負責預付食品費用，采購原材料，加工生產，保證餐飲質量及時提供優質服務。負責人工費、清潔費、水電費、燃料費、運輸管理費等相關費用。提供餐卡(含 ic 卡) ，餐卡配餐員工餐卡，每月消費金額，每月結賬。

三。營養餐分配方式:用人單位:提供用餐場所和人數，約定營養餐標準。

承包方：在該區域中央廚房內進行加工技術制作營養餐，運輸配送到企業客戶工作地，一切教育費用由我自己公司主要負責，每月結算餐費。

發包人：提供現場、設備、燃料、水、電，并采購原材料。

承包商：負責烹飪人員的分配、廚房管理、廚房布局、優化膳食供應、合理安排膳食費用、人員配置、更換廚師、培訓食堂主管。 管理和人工費按月收取。

咨詢人應當向用人單位支付一定數額的學費。

承包商:派專業人員到貴公司進行技術和現代廚房管理咨詢、滿意度問卷調查、食品價格評估、根據ISO標準進行操作規范評估、以及\\\"8S\\ \"活動評估。

六、自由進行選擇教學方式發包方：提供一個場地、水電、現有廚房設施設備(宜在500人以上分析客戶)

承包商：實施酒店風格、餐飲城市經營、餐飲人員以現金或餐券消費，自由選擇，富人節儉。

A、中式套餐：每餐不含30種肉類和蔬菜菜肴，可自由選擇，價格3元不等。