在學校食堂實行會議和物資采購是學?？隙ǖ内厔?，也是后勤運營的內在需要。單位食堂承包承包商是否具有成功的飯堂食堂管理模式。因為食堂生意都是分散管理的，當老板不可能只顧一家工廠，應要求承包商解說及提供管理模式，實地考查管理模式的實施效果。食堂托管承包商是否具備規?；洜I。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎，規?；癄I運可進一步控制和縮減經營成本，為客戶提供更好的服務。食堂承包指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。

1.實施企業物資會合共同收買有利于中國最大極限發揚計劃經濟效應，降低學生食堂辦伙本錢

在膳食有效性工作中，食堂原料占膳食成本的65%-70%，原料成本直接選擇膳食成本的成本，影響膳食質量。實施用品一起購買，可以是一個學?；蛞欢ǖ貐^所有學校用品一起購買，增加學校業務咨詢重量，減少企業物流資金，指導商家使用“最優”的方法，使學校購買批發價，推進計劃效果，減少購買資金。

2.實行材料聯合采購可以有助于減少食堂的內部加工成本

(十一)關于入學方案，如果每個食堂都設有賄賂人員崗位和賄賂車輛等設備，肯定會造成教職員重復設置、工作量不飽和、設備被浪費等情況。聯合收購的實施可以通過設立收購人員崗位和聯合購買收購設備來合理化，從而降低物資、人力和設備的采購成本。

(2)將材料會議和采購一起實施可以降低監控和處理的成本。要防止物資采購過程中出現腐敗等不良現象，就要對物資采購行為進行曝光，使之透明化，在陽光下運行，接受各方監督。但是，對材料采購進行有效的監管需要大量的人力物力。因此，如果一起購買材料，可以降低監控和處理的成本。

3.實施企業物資會合統肯定點收買可保證公司原材料進行產品服務質量安穩，降低中國食物清潔生產安全管理事故情況發生的 風險控制實施提供物資會合統肯定點收買，可改動食堂松散收買構成的 供貨商凌亂松散，各食堂收買的 原材料信息質量良秀不齊、質量不安穩等表象，還可保證施工原材料收買的 食物清潔能源安全。

建立食堂物資、聯合采購程序和財務報銷原則

（1）在“四權分離”下，確立物質交會原則和共同購買程序。 四權是指材料的購買權、價格權、質量檢驗權和材料的使用權。 由于食堂原材料采購和使用的特殊性，必須嚴格區分上述四項權利。 各崗位人員應當各司其職，各負其責，相互監督、制約。 同時，質量檢驗權和材料使用權尤其重要，應建立專門的質量檢驗安排，切斷供應公司與食堂的直接聯系，實行單線封閉處理。

(二)對倉庫、物資的處理確立科學的申報原則。對于有大計劃、實行聯合采購的學生食堂，要實行嚴格、科學的倉儲管理和物資采購申報原則。學生食堂能否正常運轉，關系到學校的穩定。