孩子不喜歡吃水果而是愛喝打果汁，這樣會不會損害膳食纖維對孩子的健康不吉利??？作為回應，來自食品和營養信息交流中心的營養和食品安全大師阮廣峰在他的個人微信上指出，與果汁相比，維生素 c 和膳食纖維都丟失了，飽腹感差，糖含量高。食堂托管承包商是否具備規?；洜I。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎，規?；癄I運可進一步控制和縮減經營成本，為客戶提供更好的服務。單位食堂承包承包商是否具有成功的飯堂食堂管理模式。因為食堂生意都是分散管理的，當老板不可能只顧一家工廠，應要求承包商解說及提供管理模式，實地考查管理模式的實施效果。承包食堂公司負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。

維生素C流失:維生素C的學名是抗壞血酸，是維持我們人體生命活動所必需的有機化合物。它有助于提高人體免疫力，穩定細胞組織，預防壞血病。經常牙齦出血的人應該多吃新鮮蔬菜，以結出果實。榨汁的直接結果是蔬菜和水果中的維生素、黃酮類、花青素等抗氧化成分的損失，即使你壓榨后立即飲用。當水果和蔬菜處于良好狀態時，抗壞血酸氧化酶和維生素C是分開的，例如，它們生活在不同的房間。一旦榨成汁，高速旋轉的葉片會破壞果蔬中的所有細胞，使抗壞血酸氧化酶和維生素C混合在一起，引起氧化反應，維生素C被破壞。如果直接吃生果，一般是稍加咀嚼就咽下去，對細胞的損傷很小，接觸維生素C和抗壞血酸氧化酶的時機也比較少，基本可以保證果肉中的維生素C含量。

膳食纖維丟失：榨汁后，不溶性元素如鈣、膳食纖維等會被留在渣子傍邊，因而喝蔬果汁會削減社會人們對蔬果中富含的膳食纖維的攝取，而這些學生膳食纖維發展具有防備和削減糖尿病治療心血管系統疾病等保健工作成效。一起，不溶性纖維技術能夠有效防止胃腸功能體系的病變，具有重要影響研究腸道蠕動和促進排便的效果。因為我們丟失了許多對于人體必需的膳食纖維，蔬菜和生果榨成汁來飲用不只一個不能為了幫助企業消化，還會通過引起便秘。

阮廣峰說，純水果蔬菜最好，純蔬菜汁不比純蔬菜水果好，鮮榨果蔬汁比果蔬果汁飲料好得多。不同的人的需求會不同，如牙齒欠好病人、放療、兒童、胃腸手術患者，孕婦懷孕嚴重，高血壓，有些真的不想吃完整的水果和蔬菜……喝果汁是用來促進蔬菜攝入的技術措施。作者還認為，鮮榨果汁和蔬菜汁也可以根據不同的口味、不同的材料、不同的比例進行匹配，也會產生不同的口味和味道。

2003-2006年國家健康調查發現，每天喝果汁的人比不喝果汁的人獲得更多的維生素A、C、葉酸和鎂。 綜上所述，美國餐介紹建議成人每天吃5-9份生水果，如果不能吃可以用純果汁代替；英國國民保健系統建議成人每天至少吃5份生水果，如果不能吃可以用純果汁代替。

很多人不知道，商業生產的果蔬汁，往往被熱果蔬加工。