一位專家從中國烹飪協會了解到，2018年下半年國內行業年營業額超過5萬億元，食品原料采購達到1萬億元，使食品供應鏈成為一大蛋糕。食堂托管承包商是否具備規?；洜I。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎，規?；癄I運可進一步控制和縮減經營成本，為客戶提供更好的服務。工廠食堂承包必須實地考查承包商的投資規模，慎重評估承包商的經濟實力，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。因為有些只有簡易辦公室的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。單位食堂承包承包商是否具有成功的飯堂食堂管理模式。因為食堂生意都是分散管理的，當老板不可能只顧一家工廠，應要求承包商解說及提供管理模式，實地考查管理模式的實施效果。 但與之開展業務并形成區域規模的食品配送公司并不多，因此食品配送前景十分廣闊。

此外，我國的人口老化問題正變得越來越嚴重。60歲以上老年人口占總人口的18% 以上，是一個巨大的市場。隨著人均國內生產總值的不斷提高，“綠色蔬菜”、“無公害蔬菜”、“有機蔬菜”、健康、安全、環保、消費意識逐漸成為中產階級和白領階層的共識。所以對于老年人和中上層階級，安全快捷，蔬菜配料配送服務，也越來越受到投資者的關注。

目前國內很多學校的食堂都是由其他食堂承包商承包的，所以每天都有食品配送公司送很多食品到學校，由學校的食堂阿姨做出來給學生們享用。但是，食品配送公司的專家們現在也會發現一個問題。像蔬菜這種食品配送過程中還是會有很多問題，并不完美?，F在，食品配送公司的邊肖告訴我們，我們應該做好兩個保證，以確保消費者的健康和安全。

第一，食材配送管理公司小編認為中國蔬菜通過這種食材配送企業務必保證我國蔬菜的 健康和安全，只有一個這樣才可以讓消費者放心享用。從某種意義上來講，進行分析蔬菜這種食材配送系統是為了給食堂節省時間成本，提供信息更加具有豐富的 菜品，但是食材的 新鮮和安全問題還是學生必須首先要有一定保證的 。然而在物流配送的 過程設計當中，配送員一定要充分了解每種蔬菜保鮮的 方式及運送的 方式。由于他們有些蔬菜是不能積壓的 ，所以發展需要教師配備專門的 塑料箱來裝，也有些蔬菜的 保質期比較短，這樣對于這些食材配送服務公司更需要對蔬菜等食材產品沒有做好保鮮保質的 相關工作了。

第二，食品材料配送公司必須提供蔬菜，以確保蔬菜的新鮮度。確保新鮮蔬菜是蔬菜配送的關鍵，所以配送公司應準備好相關設備，確保原料的新鮮度，如冷凍、溫室等，冷凍這些相關設施是不可缺少的食品配送企業，只有這樣才能給一些需要長期冷凍食品提供良好的冷藏環境。