市食品行業協會、市團餐行業協會早就向媒體透露，本市早午餐項目和團餐行業的食品安全管理規范已通過專家組評審，這也是本市首個相關行業標準，以品牌為首的一大批食堂承包商都達到了這一標準。單位食堂承包承包商是否具有成功的飯堂食堂管理模式。因為食堂生意都是分散管理的，當老板不可能只顧一家工廠，應要求承包商解說及提供管理模式，實地考查管理模式的實施效果。食堂承包指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。承包食堂公司負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。

就拿早午餐食品質量安全風險管理制度規范條例來說，規范就明確自己從事教育相關食堂承包的 企業對于食品信息安全量化分級應不低于B級水準，另外對原料采購、產品生產加工方法以及學生食堂承包企業的 證照和必須要進行社會公示的 內容都有一個明確提出要求。這樣的 兩個行標，市食品工業行業協會某會工長表示，主要是希望用明確方向來規范當地文化企業的 承包工作。

行業兩個規范實際上是第一個行業標準，食堂承包管理行為本身具有相關的法律法規，在食堂承包產品上，中國食品行業，在當前的競爭環境中，食堂承包企業服務已成為其競爭的焦點之一。該市許多食堂承包企業正在努力創造服務，爭取用水戶的市場環境，從而使標準化也被提入議程。對于這兩個行業標準，業內人士給予了很大的期望，一直從事食堂承包品牌負責人說，如果標準低，與國家相關法律法規不大，本身意義不大，但如果標準高，協會可以自行起草規范可以發揮指導作用，并強制性，可以注重推廣，作為一個困難的條件，無疑會改善食堂承包企業。是基本需求，提高準入門檻是一件很好的事情，所以我們可以加強對當地市場的安全和健康管理。

雖然以前沒有相應的管理規范政策出臺，但在食堂承包市場上仍有許多企業需要做好工作，如管理有限公司。 本公司自成立之日起就嚴格要求自己，本著對當地客戶負責的精神，創建了當地知名的食堂承包企業。 市行業協會起草的第一個食堂承包地方標準品牌剛剛通過，市有關部門向部分食堂承包企業發布行業標準規定是及時、及時的