哪里有工廠，哪里就有食堂，特別是在珠江三角洲，工廠食堂承包這個餐飲行業正在迅速發展，工廠一方面要讓員工吃得更好，員工有活力，留住人，一方面要降低食品和飲料的成本，減少企業的壓力。食堂承包指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。工廠食堂承包必須實地考查承包商的投資規模，慎重評估承包商的經濟實力，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。因為有些只有簡易辦公室的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。單位食堂承包承包商是否具有成功的飯堂食堂管理模式。因為食堂生意都是分散管理的，當老板不可能只顧一家工廠，應要求承包商解說及提供管理模式，實地考查管理模式的實施效果。

食堂會否外判給膳食供應公司，或工廠會否自行雇用員工經營？我相信很多工廠都在努力解決這個問題，公司讓你來分析這個問題的利弊。

餐飲衛生安全

自營食堂要給員工發展提供一個餐飲管理服務，首先教師要注意食堂食品安全教育問題。第一件事情，就是通過辦理一張《餐飲衛生許可證》，須要有相應的資質，花的時間比較長。

因此，從餐飲衛生的角度來看，企業選擇食堂外包，可以節省申請文件的時間，廚房衛生由食堂承包商全權負責，可以避免給企業帶來巨大的食品安全損失。

餐飲食堂成本

自辦食堂，在開業前，我們要花錢購買廚房設備，還要招廚師和切，最后要有一個人負責庫存、財務。 這些勞動力成本相對較高，增加了企業的負擔。

選擇餐飲公司來承包食堂，將采購權下放給食堂承包商，承包商有專門的渠道，能以最低的價格，成為優質的原材料，每天都能為企業節省成本。

后勤管理壓力

自營食堂需要重新招聘廚師，要分配部分人力管理食堂。而且食堂里面的工作人員都是工廠自己的人員編制，不方便辦理。一旦員工和食堂發生沖突，廠方無法做出相應合理的處理方法。

選擇一個食堂承包，食堂不需要自己親自參與管理，只需監督，有專業的服務企業團隊和人性化的貼身服務。員工對口味不滿意，可以發展提出一些意見，進而使口味更加具有多樣化，提供更多更好的服務。

目前，有100多家公司將選擇外包給集團餐飲公司?，F在商場價格上漲，勞動力工資上漲，在很大程度上增加了公司的成本，食堂承包廚房內部勞動力由餐飲公司支付，實際上削減了公司的開支，節省了資金。

本公司成立于2009年，注冊資金1500萬元，員工600余人，是一家優秀的集體用餐服務商，主要服務于各類政府機構、企事業單位和工廠。 創意園提供專業的食堂餐飲管理、專業的餐飲物資配送、員工餐群配送服務。