多年來，隨著學校管理體制的創新和物流社會化創新的深化，高校食堂承包政策管理已成為物流社會化創新的廣泛選擇，但如何有效控制食品承包食堂承包質量、食品成本、安全清洗順利是學校物流社會化創新的關鍵。食堂托管承包商是否具備規?；洜I。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎，規?；癄I運可進一步控制和縮減經營成本，為客戶提供更好的服務。單位食堂承包承包商是否具有成功的飯堂食堂管理模式。因為食堂生意都是分散管理的，當老板不可能只顧一家工廠，應要求承包商解說及提供管理模式，實地考查管理模式的實施效果。食堂承包指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。

學校食堂實行承包管理是物流社會化進程中的具體體現。 在新的管理模式下，如何有效維護師生的利益，確保食品清洗的安全、有效的質量、合理的成本，督促和保護承包商的職責和權利，做好承包與效益、效益和效益的聯系，使承包政策管理的食堂健康、穩定、持續發展。 認真思考、探索、討論和改進工作，應是學校和相關部門。 因此，學校領導和物流管理部門有必要從“三個代表”重要思想出發，進一步加深對學校食堂食品安全清潔工作重要性的認識，樹立始終如一的思想，加強領導。 要從執政為民、實事求是、維護師生健康安全、維護學校和社會穩定的角度，進一步增強學校食堂安全清潔管理的責任意識。 加強對簽約食堂的處理和監測，堅持“依法合規、預防為主”的原則，把食堂的安全清潔工作放在學校運營的重要位置。 作為學校性工作經常受到不懈的關注，學校的主要領導應該經常干預，并了解學校食堂的工作，特別是學校的清潔食品安全； 食堂的清潔可以構成一個清潔食物中毒風險的難題，堅決預防和消除導致事件的癥狀和風險，并結合學校的理論制定安全保障方法。 在安全問題發生后，制定有效的管理計劃。

建立健全管理原則，運用原則要求和規范食堂經營，學校官員和承包商在具體經營中要強化原則，在人事管理、勞動紀律、安全方法、食品清洗、質量成本、物資采購、成本核算和人工分配等方面。制定一套有效的處理原則，包括承辦商的責任、員工的行動標準、餐飲人員的責任、餐飲工作全過程的監督和處理規則、原料的購買和處理規則、食品的加工、食品的質量、數量、品種和成本管理、食品清潔、環境清潔、自我清潔等原則。 .